Weinregion Languedoc-Roussillon

Die Languedoc ist sowohl bei Winzern als auch bei Weinliebhabern sehr beliebt. Die Weine dieser Region bieten für jeden Geschmack etwas – oft zu einem erschwinglichen Preis. 

In den letzten Jahren hat sich die Languedoc stark verändert. Heute ist die Region führend in Sachen Innovation, obwohl sie früher hauptsächlich für Massenweine bekannt war. Es gibt traditionell hergestellte Weine nach französischem Vorbild, aber auch Weine, die stark an die der Neuen Welt erinnern.

Zur ersten Gruppe gehören die vins de terroir aus Appellationen wie Côteaux du Languedoc, Corbières und Minervois. Diese Appellationen erzeugen Weine mit sehr spezifischen Eigenschaften aus überwiegend einheimischen Rebsorten. Typisch sind Cuvées aus Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Carignan für Rotweine sowie Muscat, Grenache Blanc, Picpoul, Roussanne und Marsanne für Weißweine.

Das bedeutet jedoch nicht, dass die Vinifikationstechniken nicht modernisiert wurden. Besonders die neue Winzergeneration verbindet Authentizität mit einem modernen Geschmackserlebnis. Die traditionellen Rebsorten werden mit modernen Methoden vinifiziert, wobei das charakteristische Terroir und der Sortencharakter erhalten bleiben.

Die zweite Gruppe von Weinen wird aus nur einer Rebsorte hergestellt. Diese werden als vins de cépage bezeichnet. In der Languedoc wurde dieses Konzept übernommen, und der Name der Rebsorte wird auf dem Etikett angegeben – ähnlich wie in der Neuen Welt. Beispiele sind Weine aus Kalifornien, Chile, Südafrika, Argentinien und Australien. Diese Angabe bietet dem Konsumenten einen Erwartungshorizont und Wiedererkennungswert. Der Name der Rebsorte fungiert somit als eine Art Marke. Diese Weine fallen in der Regel unter die IGP Pays d'Oc, ein Gebiet, das die gesamte Languedoc sowie das Roussillon umfasst.

Die Vielfalt der natürlichen Bedingungen ist eine große Stärke der Languedoc. Neben den flachen Küstenebenen gibt es auch Hügel. Das Klima ist mediterran, weist jedoch über kurze Distanzen Unterschiede auf. Gleiches gilt für die geologischen Gegebenheiten. Dies ermöglicht es den Winzern, mit verschiedenen Rebsorten zu experimentieren. 

Top-Weingüter aus der Languedoc

• Beaurempart

• Beauté du Sud

• Château de la Peyrade

• Duo des Mers

• Domaine de L'Ostal

• Lavila

• Maison Virginie