Roséweine

Der Sommer beginnt mit Rosé

Wenn im Frühling die Sonne wieder scheint, denken wir an gemütliche Terrassen und fröhliche Gartenfeste. Und dann denken wir auch an Roséwein.

Die Auswahl an Rosé ist riesig!

Wichtig ist für uns, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von verschiedenen Farben und Intensitäten bis hin zu unterschiedlichen Ländern und Regionen. Von trocken bis süß, von alkoholfrei bis zum eleganten Provence-Rosé.

Provence Rosé

Die bekannteste Region für Roséwein ist die Provence im Süden Frankreichs. Typische Provence-Weine sind lachsrosa in der Farbe. Diese Weine passen hervorragend zu Gerichten mit gebratenem Fisch, aber auch zu Salaten. Denken Sie an AIX Rosé oder MIP Rosé.

Vinifikation von Rosé

Roséweine können sowohl aus weißen als auch aus blauen Trauben hergestellt werden. Die Traubenschalen mazerieren im Most, und nach einigen Wochen, wenn genug Farbe abgegeben wurde, werden sie entfernt. Anschließend wird der Wein wie ein Weißwein behandelt. Das Endprodukt ist ein frischer, fruchtiger Wein mit mehr Farbe und Körper als ein typischer Weißwein.