Weinregion Piemont

Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Diese Region gilt als eines der bekanntesten Weinanbaugebiete der Welt. Sie hat ein vielfältiges (kontinentales) Klima mit warmen und feuchten Sommern sowie langen, kalten Wintern. Die Region wird durch den Fluss Po in zwei Hälften geteilt, der auch durch die Hauptstadt Turin fließt. Im Süden der Region werden die besten Weine produziert. Hier befinden sich auch die Orte Barolo, Alba, Asti und Barbaresco. Diese Weine werden sowohl aus autochthonen Rebsorten als auch aus französischen Varietäten hergestellt. Die Reben wachsen auf den südlichen Hügeln an der Grenze zu Ligurien und sind in dichten Reihen gepflanzt.

Die Nebbiolo-Traube ist die bekannteste Rebsorte dieser Region. Weniger als 5 % der Weine werden aus ihr hergestellt. Sie reift spät und hat eine dickere Schale. Die Reifung erfolgt gegen Ende Oktober, wenn der Sommer vorbei ist. Zu dieser Jahreszeit sind die Täler von Nebel umgeben – daher stammt auch der Name der Traube: Das italienische Wort nebbia bedeutet „Nebel“.

Der Barolo ist zweifellos der berühmteste Wein aus dem Piemont. Er ist nach der Stadt benannt, die südlich von Alba liegt. Nur elf Gemeinden dürfen diesen Wein produzieren, auf etwa 1.300 Hektar kalkhaltigem Boden. Der traditionelle Barolo ist ein Wein mit hoher Säure und kräftigen Tanninen. Die lange Mazerationszeit von etwa dreißig bis vierzig Tagen und die dreijährige Reifung in Holzfässern sind typisch für seine Vinifikation. Ein Barolo Riserva reift oft sogar fünf Jahre. Diese einzigartigen Weine erreichen ihre Trinkreife meist erst nach etwa fünf Jahren.

Ein „Barolo neuer Stil“ gärt nur acht bis zehn Tage und reift in kleineren Fässern. Dadurch kann dieser Wein viel früher ausgeschenkt werden. Der Charakter dieser Weine ist voller und weicher.

Neben dem Barolo gibt es auch den ebenso berühmten Barbaresco, der aus derselben Rebsorte hergestellt wird. Da der Boden, auf dem diese Trauben wachsen, mehr Sand enthält, sind diese Weine oft etwas leichter als der Barolo. Natürlich hängt dies auch stark vom jeweiligen Winzer ab.

Als Weinregion wurde das Piemont vor allem durch den Nebbiolo berühmt. Dennoch ist die Barbera-Traube die am weitesten verbreitete rote Rebsorte dieser Region und macht mehr als 50 % der gesamten Rebfläche aus. Aus dieser Traube werden Weine in allen Stilrichtungen hergestellt – von fruchtigen, saftigen Weinen für Pizza bis hin zu im Holzfass gereiften Weinen, die mehrere Jahre Lagerung benötigen. Auch die Dolcetto-Traube spielt eine wichtige Rolle. Diese relativ früh reifende Rebsorte wird für die Herstellung des gleichnamigen Rotweins verwendet, der viel Saft, frische Kirscharomen und wenig Tannin aufweist.

Die besten Weinberge rund um die Stadt Dogliani sind mit Dolcetto bepflanzt und weniger mit Nebbiolo, wie man es im Piemont erwarten würde. Diese Weine haben eine höhere Konzentration als die aus anderen Gebieten. Es ist daher nur gerechtfertigt, dass die Region eine DOCG-Auszeichnung für ihren Dolcetto erhalten hat.

Im Piemont werden die Weine zunehmend mit traditionellen französischen Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt. Dies gilt auch für die Weißweine. Neben den autochthonen Rebsorten Arneis und Cortese werden auch Sauvignon Blanc und Chardonnay zur Herstellung hochwertiger Weine verwendet. Diese Trauben werden oft als Teil einer Cuvée eingesetzt, aber auch als Reinsortige Weine vinifiziert. Der bekannteste Weißwein aus dieser Region ist jedoch der Moscato d’Asti – ein frischer, süßer Schaumwein mit intensivem Aroma, hergestellt aus der gleichnamigen Moscato-Traube. Kein italienisches Fest kommt ohne diesen eleganten und leichten Perlwein aus.

Top-Weingüter im Piemont