Serre dei Roveri - Barolo - 0.75L - 2022
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Mehr Informationen über Serre dei Roveri Barolo 0,75 Liter Flasche
Das Piemont gilt zweifellos als Wiege der prestigeträchtigsten Weine Italiens. Diese Stellung hat möglicherweise dazu geführt, dass moderne Entwicklungen im Weinbau hier langsamer voranschreiten. Cantine San Silvestro, das Weingut hinter Serre dei Roveri, bildet eine Ausnahme. Seit seiner Gründung im Jahr 1871 setzt es auf innovative Herstellungsverfahren. Barolo und Barbaresco behalten ihre bekannte Kraft und Komplexität, werden jedoch auch an den modernen, internationalen Geschmack angepasst. Dadurch gehört das Weingut zu den führenden Exporteuren der Region. Viele der Weine sind bereits in jungen Jahren bemerkenswert zugänglich.
Geruch & Geschmack
Dieser elegante Barolo ist schon in jungen Jahren gut trinkbar. Er bietet ein komplexes Bouquet mit Noten von Pfeffer, Leder, Tabak, Kirschen und Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit kräftigen, aber weichen Tanninen und einer angenehmen Säure.
Speisebegleitung
Dieser Barolo passt hervorragend zu einem italienischen Abendessen. Besonders gut harmoniert er mit rotem Fleisch und Trüffeln, Fasan, Pilzrisotto oder einem Stück Parmesankäse. Später am Abend lässt er sich wunderbar am Kamin genießen.