Verite - Le Désir - 0.75L - 2014

Mehr Informationen über Verite - Le Désir - 0,75 Liter Flasche

Der Name 'Vérité', französisch für 'Wahrheit', steht für Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Jeder Wein ist eine spezifische Cuvée aus kleinen Parzellen, sorgfältig komponiert aus Rebsorten, Klima, Bodenbeschaffenheit und Vinifikationstechniken. Diese Weine vereinen traditionelle Methoden mit Trauben aus der Neuen Welt. Jedes Jahr bringt das Weingut drei von Bordeaux inspirierte Cuvées auf den Markt: La Muse (Merlot-basiert), La Joie (Cabernet Sauvignon-basiert) und Le Désir (Cabernet Franc-basiert).

Klima & Terroir

Bei Vérité wird großer Wert auf die authentische Darstellung des Bodens gelegt. Es werden über vierzig verschiedene Bodentypen aus dem Sonoma County genutzt, die sich in den außergewöhnlichen Mikro-Crus der Region widerspiegeln. Alle Komponenten werden mit höchster Sorgfalt kombiniert, um den Charakter des Terroirs zu betonen. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen.

Vinifikation

Reifung für 15 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern.

Geruch & Geschmack

Dieser elegante und exotische Cabernet Franc erinnert an die Weine von Saint-Émilion und bringt gleichzeitig die Eigenheiten des Sonoma County zur Geltung. Vérité Le Désir, hauptsächlich Cabernet Franc mit Cabernet Sauvignon und Merlot, zeigt Schichten von konzentrierten Früchten, exotischen Gewürzen, üppigen Aromen und einer seidigen Textur. Ein Bouquet aus Brombeeren, Rosenblättern und provenzalischen Kräutern wird durch die typische Mineralität des Cabernet Franc ergänzt. Ein intensiv strukturierter Wein mit langem Nachhall.