Château Cos d’Estournel - Saint-Estèphe 2ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Mehr Informationen über Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2ième Grand Cru Classé 0,75 Liter Flasche

Château Cos d'Estournel ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Saint-Estèphe im nördlichen Médoc in Bordeaux. Das Anwesen ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine und seine markante Architektur im orientalischen Stil, inspiriert von den Indienreisen des Gründers Louis-Gaspard d’Estournel. Bereits im 19. Jahrhundert war Cos d’Estournel ein Pionier und gehörte zu den ersten, die Wein nach Asien exportierten. Die Weinberge umfassen rund 100 Hektar und sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt. Die Lage auf einem kiesreichen Hügel ("cos" bedeutet im lokalen Dialekt Hügel) bietet optimale Drainage und Sonneneinstrahlung. Die Weine von Cos d'Estournel zeichnen sich durch Kraft, Finesse und bemerkenswertes Reifepotenzial aus. Seit 2000 ist das Château im Besitz von Michel Reybier, der weiterhin in Qualität und Innovation investiert, ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren. Cos d’Estournel ist als Deuxième Grand Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft.

Klima & Terroir

In Saint-Estèphe profitiert Château Cos d’Estournel von seiner einzigartigen Lage auf einem kiesreichen Hügel mit darunterliegenden Lehmschichten, die für gute Drainage und Wärmespeicherung sorgen. Die Nähe zur Gironde schafft ein stabilisierendes Mikroklima, das vor extremen Wetterbedingungen schützt. Diese Bedingungen ermöglichten trotz eines schwierigen Jahrgangs die Produktion eines ausgewogenen und eleganten Weins.

Vinifikation

Die Cuvée besteht aus etwas über 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot sowie kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Obwohl keine spezifischen Vinifikationsdetails für diesen Jahrgang veröffentlicht wurden, ist Château Cos d’Estournel für fortschrittliche Kellertechniken bekannt, darunter Schwerkraft-Vinifikation und teilweise Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein wurde sorgfältig strukturiert, um Eleganz und Tiefe zu vereinen, mit Fokus auf Terroirausdruck und Reifepotenzial.

Geruch & Geschmack

Cos d’Estournel ist elegant und vielschichtig. In der Nase zeigen sich Veilchen, schwarze Johannisbeeren, florale Noten, Graphit und Tabak. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und strukturiert, mit feinen, kreidigen Tanninen, lebendiger Säure und Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Zedernholz und mineralischen Anklängen. Der Abgang ist lang, elegant und leicht salzig.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen französischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Lammkarree mit Rosmarin oder Wildschwein in würziger Sauce. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung serviert wird. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Wissenswertes

Château Cos d’Estournel war eines der ersten Weingüter in Bordeaux, das im 19. Jahrhundert nach Asien exportierte. Gründer Louis-Gaspard d’Estournel, auch „der Maharadscha von Saint-Estèphe“ genannt, war vom Osten fasziniert. Dies führte nicht nur zur frühen Globalisierung seiner Weine, sondern auch zur charakteristischen Architektur des Châteaus mit Pagodendächern und orientalischem Tor.