Bernardus - Marinus - 0.75L - 2018

Mehr Informationen über Bernardus Marinus 2018

Im Herzen des Carmel Valley in Kalifornien gelegen, ist Bernardus Winery bekannt für elegante Weine, die europäische Finesse mit kalifornischer Kraft vereinen. Gegründet vom niederländischen Unternehmer Bernardus Pon, verfolgte das Weingut ein klares Ziel: einen kalifornischen Wein zu schaffen, der mit den besten Bordeaux konkurrieren kann. Der Fokus liegt auf Bordeaux-Cuvées und Chardonnay, mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, darunter auch das eigene Marinus Estate. Bernardus-Weine zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Komplexität und Reifepotenzial aus. Das Weingut spielt eine zentrale Rolle in der Entwicklung des Carmel Valley als Weinregion. Im Weinberg wie im Keller arbeitet man mit Respekt für Terroir und Tradition – das Ergebnis sind Weine von Weltklasse.

Klima & Terroir

Die Trauben für Bernardus Marinus stammen aus dem gleichnamigen Weinberg im Cachagua Valley, einer Unterregion des Carmel Valley in Kalifornien. Dieses Tal liegt in einer kesselförmigen Struktur auf etwa 365 Metern Höhe, umgeben von den Santa Lucia Mountains. Das Mikroklima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, beeinflusst durch die Nähe zum Ozean. Diese Temperaturschwankungen fördern eine lange Vegetationsperiode und eine optimale Reifung der Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Böden bestehen aus Ton-Lehm und sandigem Lehm, der Weinberg ist in 15 Einzellagen mit individuellen Geschmacksprofilen unterteilt.

Vinifikation

Bernardus verwendet traditionelle Bordeaux-Vinifikationsmethoden. Die Trauben werden parzellenweise von Hand geerntet. Nach sorgfältiger Selektion und Entrappung erfolgt eine kontrollierte Gärung. Der junge Wein reift anschließend 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, in denen auch der biologische Säureabbau stattfindet. Jede Einzellage trägt zur finalen Cuvée bei, die durch Komplexität, Tiefe und Balance überzeugt.

Geruch & Geschmack

Bernardus Marinus zeigt ein tiefes karmesinrotes Farbspiel. In der Nase dominieren Aromen von getrockneten Cranberries, reifen dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig mit Noten von roten Kirschen, Pflaumen, Vanille, Zedernholz, Leder, Tabak und einem Hauch Kakao. Die strukturierte Tanninbasis und der lange, harmonische Abgang unterstreichen sein Reifepotenzial.

Speisebegleitung

Serviertemperatur 18–20°C. Hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten und Hartkäse wie alter Gouda oder Comté. Auch zu Trüffel- oder Pilzgerichten ideal.

Wissenswertes

Der Name Marinus ist eine Hommage an den Vater des Gründers Ben Pon: Marinus Pon Sr., der in den Niederlanden als Importeur des legendären VW-Busses bekannt wurde. Bernardus Winery wurde von Ben Pon mit dem Ziel gegründet, Weine zu erzeugen, die mit den großen Bordeaux mithalten können – ein Traum, den er im Carmel Valley verwirklichte.