Bernardus - Pinot Noir - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Bernardus Pinot Noir 2023

Im Herzen des Carmel Valley in Kalifornien gelegen, ist das Weingut Bernardus bekannt für elegante Weine, die europäische Finesse mit kalifornischer Kraft verbinden. Gegründet vom niederländischen Unternehmer Bernardus Pon, verfolgte das Weingut ein klares Ziel: einen kalifornischen Wein zu schaffen, der mit den besten Bordeaux Frankreichs konkurrieren kann. Der Fokus liegt auf Bordeaux-Cuvées und Chardonnay, mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, darunter das eigene Marinus Estate. Bernardus-Weine zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Komplexität und Reifepotenzial aus. Das Weingut spielt eine führende Rolle in der Entwicklung des Carmel Valley als Weinregion. Im Weinberg wie im Keller wird mit Respekt für Terroir und Tradition gearbeitet, was Weine von Weltklasse hervorbringt.

Klima & Terroir

Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus den Santa Lucia Highlands, einem renommierten Weinbaugebiet an der kalifornischen Zentralküste. Die hochgelegenen Weinberge profitieren von der kühlenden Wirkung der nahegelegenen Monterey Bay, was eine lange und ausgewogene Vegetationsperiode ermöglicht. Das kühle Klima fördert frische Säure, feine Aromen und eine elegante Struktur – ideal für Pinot Noir. Die Kombination aus Höhe, morgendlichem Nebel, sonnigen Nachmittagen und gut durchlässigen Böden sorgt für eine ausgeprägte Terroir-Ausprägung.

Vinifikation

Bei Bernardus werden die Pinot-Noir-Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt in kleinen, separaten Partien, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern, von denen 15 % neu sind. Es werden sowohl neutrale als auch gebrauchte Fässer verwendet, um den reinen Fruchtcharakter zu bewahren. Im Vergleich zu anderen Pinot Noirs von Bernardus wird dieser Wein relativ früh abgefüllt, um den lebendigen Fruchtausdruck der Santa Lucia Highlands vollständig zur Geltung zu bringen.

Geruch & Geschmack

Dieser Pinot Noir zeigt eine intensive, tief rubinrote Farbe. In der Nase dominieren klare Aromen von roten Kirschen und Cranberry. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein und fruchtbetont, mit reinen, konzentrierten Aromen von roten Früchten, subtiler Würze und seidigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und elegant, mit perfekter Balance.

Speisebegleitung

Leicht gekühlt bei 14–16°C servieren. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasteten und gereiftem Käse. Auch köstlich zu geröstetem Gemüse oder Pilzgerichten.

Wissenswertes

Die Santa Lucia Highlands AVA gilt weltweit als eine der besten Regionen für Pinot Noir. Dank ihres einzigartigen Mikroklimas zählen die Weine dieser Region zu den meistprämierten Pinot Noirs Kaliforniens. Seit ihrer Anerkennung als offizielle Appellation im Jahr 1991 tragen Produzenten wie Bernardus zur Reputation dieser Region als Spitzen-Terroir für Weine aus kühlem Klima bei.