Bernardus - Rosella’s Chardonnay - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Bernardus Rosella’s Chardonnay 2022

Im Herzen des Carmel Valley in Kalifornien gelegen, ist das Weingut Bernardus bekannt für elegante Weine, die europäische Finesse mit kalifornischer Kraft verbinden. Gegründet vom niederländischen Unternehmer Bernardus Pon, verfolgte das Weingut ein klares Ziel: einen kalifornischen Wein zu schaffen, der mit den besten französischen Bordeaux-Weinen konkurrieren kann. Der Fokus liegt auf Bordeaux-Cuvées und Chardonnay, mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, darunter das eigene Marinus Estate. Bernardus-Weine zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Komplexität und Reifepotenzial aus. Das Weingut spielt eine führende Rolle in der Entwicklung des Carmel Valley als Weinregion. Im Weinberg und im Keller wird mit Respekt für Terroir und Tradition gearbeitet, was zu Weinen von Weltklasse führt.

Klima & Terroir

Der Rosella’s Vineyard liegt im Herzen der Santa Lucia Highlands, einer renommierten Appellation an der zentralen Küste Kaliforniens. Die Lage an den Osthängen des Santa Lucia-Gebirges sorgt für maximale Morgensonne, während kühle Meeresbrisen aus der Monterey Bay am Nachmittag für Abkühlung sorgen. Diese Kombination ergibt eine lange Vegetationsperiode, in der die Chardonnay-Trauben volles Aroma und frische Säure entwickeln. Die Böden bestehen hauptsächlich aus gut durchlässigem sandigem Lehm, was dem Wein Finesse und Mineralität verleiht.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Nach dem Pressen durchläuft der Wein eine vollständige malolaktische Gärung, die eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität erzeugt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei jedes Fass individuell behandelt wird. Während der Reifung wird jedes Fass alle zwei Wochen von Hand aufgerührt (Bâtonnage), was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Fässer zu einem Wein von hoher Finesse und Charakter assembliert.

Geruch & Geschmack

In der Nase zeigt dieser Chardonnay ein vielschichtiges Bouquet von reifem weißen Obst, Geißblatt und feinen Backgewürzen. Der Geschmack spiegelt diese Aromen mit Fülle und Eleganz wider. Die Textur ist voll und komplex, wird jedoch durch eine lebendige Säure perfekt ausbalanciert. Der lange, frische Abgang verleiht dem Wein seinen charakteristischen Ausdruck und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Speisebegleitung

Leicht gekühlt servieren, idealerweise bei 12–14°C, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können. Hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Brathähnchen, Jakobsmuscheln, Hummer, cremigem Risotto oder gegrilltem Weißfisch. Auch passend zu Pilzen oder Geflügel mit cremiger Sauce.

Wissenswertes

Der Rosella’s Vineyard wurde vom bekannten kalifornischen Winzer Gary Franscioni angelegt und nach seiner Frau Rosella benannt. Der Weinberg genießt einen exzellenten Ruf und liefert Trauben an einige der angesehensten Produzenten Kaliforniens. Die Kombination aus erstklassigem Terroir und streng selektierten Trauben macht Weine aus dem Rosella’s Vineyard bei Kennern besonders begehrt.