Gaja - Dagromis - 0.75L - 2020

Mehr Informationen über Gaja Dagromis 0,75 Liter Flasche

Die Geschichte des Weinguts Gaja beginnt im Jahr 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein Weingut unter seinem eigenen Namen gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Diese Entwicklung begann 1961 mit dem Einstieg von Angelo Gaja, dem Urenkel von Giovanni, als Winzer. Mit seinen herausragenden Barbaresco-Weinen, dem Aushängeschild des Hauses, erlangte Gaja weltweite Anerkennung. Seit 2004 steht Gaia Gaja an der Spitze des Weinguts und führt gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni die Familientradition fort.

Angelo Gaja entschied sich damals, sich nicht dem aus seiner Sicht einschränkenden italienischen Herkunftssystem zu unterwerfen, und ließ die Single Vineyard-Weine herabstufen. Seine Kinder entschieden später, ausschließlich Nebbiolo-Trauben für diese Weine zu verwenden, wodurch die Namen Barbaresco und Barolo offiziell auf das Etikett zurückkehrten.

Klima & Terroir

Gemäßigt kontinentales Klima. Die Trauben stammen aus den legendären Terroirs La Morra und Serralunga d'Alba. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Sand mit Spuren von Magnesium und Mangan.

Vinifikation

Die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen werden separat geerntet, in Edelstahltanks vergoren und 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Nach der Assemblage reift der Wein weitere 18 Monate in großen Holzfässern.

Geruch & Geschmack

Dieser Barolo zeigt Aromen von roter Johannisbeere, Cassis, Tabak, Mineralien und Eichenholz, ergänzt durch florale Noten, Lakritz und Gewürze. Am Gaumen kraftvoll und tanninreich, aber dennoch fein mit langem Abgang.

Speisebegleitung

Servieren Sie ihn zu Fleischgerichten oder gereiftem Hartkäse.

Wissenswertes

Der Name bezieht sich auf die Familie Gromis, von der die Familie Gaja die Weinberge erworben hat. Der Wein stammt aus Serralunga und La Morra und seit dem Jahrgang 2016 auch aus der Unterzone Broglio.