Thomas Barton - Graves Supérieures - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Thomas Barton Graves Supérieures 0,75 Liter Flasche

Thomas Barton Graves Supérieures ist ein süßer weißer Bordeaux mit reifem und ausdrucksstarkem Charakter. Dieser Wein verbindet Noten von gelben Pflaumen und Stachelbeeren mit floralen Nuancen, Bienenwachs, Honig und Rosinen. Der Stil ist voll, saftig und ausgewogen, mit frischer Säure, die die Süße schön trägt.

Klima & Terroir

Graves ist eines der ältesten Weinbaugebiete von Bordeaux. Die Weinberge liegen südwestlich der Stadt am linken Ufer der Garonne. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Ton und großen Kieselsteinen, die vom Fluss abgelagert wurden. Diesen Steinen verdankt die Region auch ihren Namen, denn ’graves’ ist die französische Bezeichnung für diese großen Flusssteine.

Vinifikation

Nach der Lese werden die natürlich zuckerreichen Trauben in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wird gestoppt, solange noch eine natürliche Restsüße vorhanden ist. So entsteht ein leicht süßer Wein mit harmonischem Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.

Geruch & Geschmack

Im Duft zeigen sich gelbe Pflaume, ein Hauch von Stachelbeere, Blüten, Bienenwachs, Honig und Rosinen. Am Gaumen wirkt der Wein reif, voll, reich und süß, mit saftiger Struktur, feiner Säure und einem opulenten, geschmackvollen Nachhall.

Speisebegleitung

Dieser Wein passt gut zu leicht süßen Gerichten. Er eignet sich auch als Aperitif für Liebhaber leicht süßer Weine, zu Blauschimmelkäse, Enten oder Gänseleber sowie zu fruchtigen Speisen wie Tarte oder Obstsalat.

Wissenswertes

Der Wein steht in Verbindung mit der Familie Castel, die mehrere Güter in Bordeaux, der Provence, dem Languedoc und der Loire führt. Neben dem Besitz von Weingütern ist die Familie auch als Weinhändler tätig und baut ausgewählte Weine mit großer Sorgfalt in den Kellern von Castel aus und füllt sie dort ab.