Conte di Campiano - Primitivo Manduria - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Conte di Campiano Primitivo Manduria 0,75 Liter Flasche

Vor langer Zeit durchquerte ein Graf aus fernen Ländern auf seinem edlen Ross das Gebiet der Val Tramigna und stieg auf das Plateau des Crocetta-Berges. Er setzte sich auf einen Stein, um sich auszuruhen, und war fasziniert von der Schönheit der Landschaft. Das Tageslicht streichelte die Hügel, zeigte die Silhouette eines Schlosses, steile Dächer kleiner Häuser, weiße Pfade und bewirtschaftete Felder, die sanft im Wind wehten. Verzaubert von der Szenerie, dem feinen Duft von Most und der Ruhe des Moments, beschloss er, sich dort niederzulassen, und wurde so zum Grafen von Campiano.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Die traditionelle Rotweinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur über zwei Wochen in Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen zur besseren Extraktion von Aromen und weichen Tanninen. Anschließend reift der Wein 4 bis 6 Monate in Eichenfässern. Die Gärung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks.

Geruch & Geschmack

Ein kraftvoller Wein mit konzentrierten Fruchtaromen und spürbaren Tanninen. Vollmundig mit einem weichen, würzigen Kern und ohne Bitterkeit. Tief rubinrot mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Zimt und Vanille. Ein harmonischer Wein mit weichem Charakter und intensivem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu Fleisch-Antipasti und Schmorgerichten mit süßen Gewürzen.