Solenne - Negroamaro Primitivo - 0.75L - 2026

Mehr Informationen über Solenne Negroamaro Primitivo 0,75 Liter Flasche

Im äußersten Süden Italiens, wo die Sonne intensiv scheint und Meeresbrisen für Abkühlung sorgen, liegt das Weingut Solenne. Seit den 1980er-Jahren bewirtschaftet Solenne Weinberge in ganz Apulien, mit Fokus auf einheimische Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Nero di Troia. Der Weinbau erfolgt mit Respekt vor Natur, Geschichte und Tradition. Die Weine spiegeln italienische Leidenschaft und Kultur wider, mit Aromen von sonnenverwöhnten Früchten und weicher Würze, die an eine Terrasse in Apulien erinnern, auf der Burrata, Pulpo oder Orecchiette genossen werden.

Klima & Terroir

Dieser Negroamaro - Primitivo stammt aus dem Absatz Italiens: Apulien. Das Klima ist sehr sonnig und trocken. Die Weinberge profitieren von der Abkühlung durch die Adria und das Ionische Meer. Die Böden bestehen aus Kreide und Kalkstein.

Vinifikation

Die geernteten und entrappten Trauben werden 7–8 Tage mazeriert, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25–27 °C.

Geruch & Geschmack

Fruchtiger und würziger Wein mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, Vanille und Schokolade. Servieren bei 18–20 °C.

Speisebegleitung

Ideal zu Rindfleisch, Lamm oder süditalienischer Pasta wie Orecchiette al Ragu Pugliese.

Wissenswertes

Der Name Negroamaro verweist auf die Farbe und den Geschmack der Rebe. Negroamaro ist fast schwarz (negro) und hat einen leicht bitteren Nachgeschmack (amaro), der gut mit dem reifen roten Fruchtgeschmack harmoniert.