Tenuta di Biserno - Collemezzano di Biserno - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Tenuta di Biserno Collemezzano di Biserno 0,75 Liter Flasche
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 80 bis 120 Metern und bestehen aus lehmig-sandigen Böden mit vielen alluvialen Kieseln, die eine ausgezeichnete Drainage ermöglichen. Die südwestliche Ausrichtung mit Blick auf das Meer trägt zur Finesse des Weins bei.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Maischegärung von 3 bis 4 Wochen. Der Wein reift anschließend 12 bis 16 Monate in französischen Eichenbarriques (teilweise neu) und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Geruch & Geschmack
Tief rubinrot in der Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig mit Aromen von roten Früchten, Graphit, süßen Gewürzen und subtilen balsamischen Noten. Das Geschmacksprofil zeigt rote Früchte, Kräuter, Balsamico und mineralische Nuancen.
Speisebegleitung
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, geschmortem Fleisch und Lammkarree.
Wissenswertes
Collemezzano ist einer der ausdrucksstärksten und charaktervollsten Weine von Tenuta di Biserno. Seit 2019 gehört dieser Weinberg zum Weingut. Unter der Leitung von Lodovico Antinori spiegelt der Wein das außergewöhnliche Terroir und Mikroklima der Küstenregion der oberen Maremma wider. Nur die besten Trauben werden für die Cuvée ausgewählt, was zu einem Wein mit Tiefe, Intensität, Komplexität, Langlebigkeit und Eleganz führt.