Montes - Pinot Noir Limited Selection - 0.75L - 2023












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Mehr Informationen über Montes Pinot Noir Limited Selection 0,75 Liter Flasche
1987 gründeten Aurelio Montes und drei Partner ein Weingut mit dem Ziel, das volle Potenzial Chiles als Weinland auszuschöpfen und Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Dieses Ziel wurde erreicht: Montes gehört heute zu den Spitzenproduzenten Chiles und Aurelio wurde kürzlich zur einflussreichsten Weinpersönlichkeit des Landes gewählt.
Klima & Terroir
Montes besitzt fünf Weinberge: drei im Curicó Valley und zwei im Colchagua Valley mit insgesamt 600 Hektar. 2004 wurde in Apalta eine neue Kellerei errichtet, die nach den Prinzipien des chinesischen Feng Shui gestaltet wurde. Inzwischen hat auch Aurelio Jr. seinen Ruf als Winzer gefestigt und bildet mit seinem Vater ein eingespieltes und erfolgreiches Team.
Geruch & Geschmack
Ein seidig-weicher Pinot Noir mit der für diese Rebsorte typischen hellroten Farbe. Rote Früchte dominieren Duft und Geschmack: Himbeeren, Erdbeeren, Beeren und Kirschen, begleitet von Rosenblättern. Eine leichte Würze und dezente Holzaromen verleihen Tiefe. Die weichen Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl, während die angenehme Säure Frische bewahrt. Leicht gekühlt (15°C bis 16°C) zeigt er sich von seiner besten Seite.
Speisebegleitung
Ein saftiger Wein, der zu jeder Tageszeit passt: zum Mittagessen, als Aperitif oder Abendessen. Die Speisen sollten ebenso leicht sein wie der Wein. Dieser Pinot Noir passt auch hervorragend zu Fisch.


