Maison Centaurée - Syrah - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Maison Centaurée Syrah 0,75 Liter Flasche
Die Weine von Maison Centaurée werden von Laurent und Catherine Delaunay hergestellt. Die Weinberge befinden sich rund um Béziers und Nîmes im Languedoc auf einer Höhe von 150 Metern. Durch die manuelle Lese in den frühen Morgenstunden bleibt die Qualität der Trauben erhalten. In Kombination mit 20 Jahre alten Reben ergibt sich ein Wein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Syrah von Maison Centaurée ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein mit elegantem Abgang.
Geruch & Geschmack
Maison Centaurée Syrah zeigt eine tiefviolette Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von eingekochten Früchten, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Zimt. Am Gaumen ist der Wein voll und rund, mit wiederkehrenden Noten von Frucht und Würze.
Vinifikation
Für diesen Syrah werden zwei Vinifikationsmethoden angewendet. 70 % der Trauben durchlaufen eine lange Maischestandzeit, während 30 % als ganze Trauben vergoren werden. Nach dem Verschnitt reift 10 % des Weins in Holzfässern.
Speisebegleitung
Dieser vollmundige Syrah passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Eintöpfen und Lasagne.
Wissenswertes
Centaurée ist das französische Wort für Kornblume, eine bekannte Blume, die in der Nähe der Weinberge wächst.