Gaja - Barbaresco - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Gaja Barbaresco 0,75 Liter Flasche

Die Geschichte des Weinguts Gaja begann 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein Weingut unter seinem Namen gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Diese Entwicklung begann 1961 mit dem Eintritt von Angelo Gaja, dem Urenkel von Giovanni, als Winzer. Mit seinen herausragenden Barbaresco-Weinen – dem Aushängeschild des Hauses – erlangte Gaja weltweite Anerkennung. Seit 2004 steht Gaia Gaja an der Spitze des Weinguts. Gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni führt sie die Familientradition fort, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.

Angelo entschied sich damals bewusst gegen das aus seiner Sicht einschränkende italienische Klassifikationssystem und deklassierte die Einzellagenweine. Seine Kinder entschieden sich später, ausschließlich Nebbiolo-Trauben für diese Weine zu verwenden, wodurch die Namen Barbaresco und Barolo offiziell wieder auf den Etiketten erschienen.

Klima & Terroir

Mediterranes Klima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Sand und Ton.

Vinifikation

Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und danach weitere 12 Monate in großen Eichenfässern (Foudres).

Geruch & Geschmack

Eine Kombination aus den Charakteristika von 14 verschiedenen Weinbergen. Sehr ausgewogener und komplexer Wein mit Aromen von Pflaumen, reifen Beeren, einem Hauch Lakritz, edlen Holznoten und feiner Säure.

Speisebegleitung

Ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Wissenswertes

Die Trauben aus den 14 Einzellagen werden zunächst separat vinifiziert und gereift. Erst danach beginnt der sorgfältige Verschnitt, gefolgt von einer weiteren Reifung von 12 Monaten.