Finca Constancia - Selección - 0.75L - 2021

Mehr Informationen über Finca Constancia Selección 0,75-Liter-Flasche

Finca Constancia ist ein modernes Weingut in Castilla-La Mancha, im Herzen Spaniens. Gegründet im Jahr 2001, verbindet das Gut innovative Weinbereitung mit Respekt für Natur und Terroir. Die Weinberge sind in einzelne Parzellen unterteilt, die jeweils mit den Rebsorten bepflanzt sind, die am besten zum Mikroklima und Boden passen. So entstehen Weine mit einzigartigem Charakter und einem hervorragenden Gleichgewicht aus Frucht, Struktur und Frische. Finca Constancia arbeitet nachhaltig und experimentiert mit einheimischen und internationalen Rebsorten. Die Weine zeichnen sich durch Reinheit, Eleganz und einen modernen Stil aus, der dennoch der spanischen Tradition treu bleibt.

Klima & Terroir

Die Trauben stammen von alluvialen Böden in Castilla-La Mancha. Das warme, trockene Klima und die große Vielfalt der Bodentypen sorgen für kraftvolle Trauben mit reifer Frucht und eleganter Frische.

Vinifikation

Diese komplexe Cuvée besteht aus 33 % Syrah, 33 % Cabernet Sauvignon, 16 % Cabernet Franc, 10 % Tempranillo, 4 % Graciano und 4 % Petit Verdot. Nach der Vinifikation und malolaktischen Gärung in Eichenfässern reift der Wein 13 Monate lang in einer Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm Struktur, Finesse und Komplexität verleiht.

Geruch & Geschmack

Tief rubinrot in der Farbe. In der Nase frische Aromen von Cassis, Pflaumenmarmelade, Cranberry, Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch Noten von Lakritz, Trüffel und Veilchen. Am Gaumen weich und vollmundig mit feinen Tanninen und einem kräftigen, langen Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gegrilltem Wild. Servieren bei 16–18 °C.

Wissenswertes

Dieser Wein ist die „Haus-Cuvée“ von Finca Constancia, in der Trauben aus verschiedenen Parzellen und Rebsorten vereint werden. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Vielseitigkeit des Guts widerspiegelt: kraftvoll und elegant.