Château Pape Clément - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 0.75L - 2017
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Mehr Informationen über Château Pape Clément Pessac-Léognan Grand Cru Classé 0,75 Liter Flasche
Der Weinberg von Château Pape Clément wurde im Jahr 1300 von Bernard de Groth bepflanzt, der später Papst Clemens V. wurde. 1939 wurde das Anwesen von der Familie Montagne erworben und wird heute von Léo Montagne geleitet. Das Weingut liegt am Stadtrand von Pessac und umfasst 32 Hektar. 1985 wurde Bernard Magrez zum Generaldirektor ernannt und führte Verbesserungen wie eine strengere Traubenselektion, Edelstahltanks und einen höheren Anteil an neuem Eichenholz für die Reifung ein. Die Verbindung von Tradition und Innovation ermöglicht es diesem außergewöhnlichen Terroir, herausragende Weine zu produzieren.
Klima & Terroir
Teilweise sandige und lehmige Böden über eisenhaltigem Kalksteinuntergrund.
Vinifikation
Die Trauben werden in Holzfässern vergoren, mit Maischestandzeit bei niedriger Temperatur für 30 bis 40 Tage. Der Wein fließt durch Schwerkraft in französische Eichenfässer, gefolgt von malolaktischer Gärung und 18 Monaten Reifung.
Geruch & Geschmack
Ein reicher, kraftvoller und zugleich äußerst eleganter Wein. Breites Aromenspektrum von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade. Komplex mit sehr langem Abgang.
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