Joseph Burrier - Juliénas Beauvernay - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Joseph Burrier Juliénas Beauvernay 0,75 Liter Flasche
Maison Joseph Burrier führt die Tradition einer Familie fort, die seit über fünf Jahrhunderten in den Weinbergen des südlichen Burgunds tätig ist. Heute zählt das Weingut zu den führenden Familienbetrieben in den Regionen Mâconnais und Beaujolais.
Klima & Terroir
Das Climat 'Beauvernay' liegt in Jullié, etwas außerhalb des Zentrums der Appellation, an einem steilen Südwesthang in 350 Metern Höhe. Der Boden besteht aus graublauem, sandigem und steinigem Schiefer vulkanischen Ursprungs. Diese Bedingungen bringen einen tiefgründigen, konzentrierten und strukturierten Juliénas hervor, der komplex ist und ein hohes Reifepotenzial besitzt.
Vinifikation
Mazeration für 8 bis 10 Tage, anschließend 9 Monate Fassreifung.
Geruch & Geschmack
Juliénas 'Beauvernay' hebt sich vom typischen Stil der Appellation ab. Der Wein zeigt eine tiefdunkle, fast schwarz-rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus eingekochten roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Erdbeere, ergänzt durch feine Pfingstrosennoten. Am Gaumen ist er großzügig und üppig mit Nuancen von Lakritz und Gewürzen. Seidige Tannine und ein frischer Abgang sorgen für ein großes Reifepotenzial.
Speisebegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu Charcuterie, gegrilltem roten Fleisch, Wildgeflügel, Geflügel, Coq au Vin und mildem Käse.