Château de la Chaize - Brouilly - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Château de la Chaize Brouilly 0,75 Liter Flasche

Château de La Chaize liegt im Herzen des Beaujolais in Odenas und zählt zu den bekanntesten und historischsten Weingütern der Region. Das imposante Schloss aus dem 17. Jahrhundert ist von weitläufigen Weinbergen umgeben, die auf Granitböden gepflanzt sind – ideal für die Gamay-Traube. Nach einer umfassenden Modernisierung verbindet Château de La Chaize nun Tradition mit innovativem, nachhaltigem Weinbau. Die Weine zeichnen sich durch Finesse, Reinheit und Terroirausdruck aus. Von eleganten Beaujolais Crus bis hin zu zugänglichen Bourgogne Gamay-Weinen spiegelt jede Flasche die Qualität und Eleganz dieses Weinguts wider.

Klima & Terroir

Dieser Brouilly stammt aus den Weinbergen rund um Château de La Chaize im südlichen Beaujolais. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Granit, was dem Wein Kraft und Finesse verleiht. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wachsen unter leichtem Stress, was zu konzentrierten Trauben und einem ausgeprägten Geschmacksprofil führt.

Vinifikation

100% Gamay Noir. Die Trauben werden 10 Tage lang in Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein zu 50% in Edelstahl und zu 50% in großen Holzfässern, was zur fruchtigen Ausdruckskraft und eleganten Struktur beiträgt.

Geruch & Geschmack

Helles Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase intensive Aromen von karamellisierter Pflaume, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch feine Noten von Eukalyptus und Muskatnuss. Am Gaumen frisch und saftig mit feinen Tanninen und langem fruchtigen Abgang.

Speisebegleitung

Hervorragend zu Zitrusmarinierter Hähnchenbrust oder anderen leichten Fleischgerichten. Servieren bei 13°C.

Wissenswertes

Brouilly ist der größte der Beaujolais Crus und bekannt für seinen weichen, zugänglichen Stil. Château de La Chaize verbindet Tradition mit modernem biologischem Weinbau und erzeugt elegante Weine im Einklang mit Natur und Terroir.