Château Clos Saint-Émilion Philippe - Saint-Émilion Grand Cru - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Château Clos Saint-Émilion Philippe Saint-Émilion Grand Cru 0,75 Liter Flasche
Der Grand Cru von Château Clos Saint-Émilion Philippe wird auf 3,5 Hektar Rebfläche produziert und besteht zu 80% aus Merlot und zu 20% aus Cabernet Franc. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt etwa 50 Jahre, die Jahresproduktion liegt bei rund 16.000 Flaschen.
Vinifikation
Die Trauben werden maschinell gelesen und bei der Ankunft im Weingut sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität und Struktur gewinnt.
Geruch & Geschmack
Dieser Saint-Émilion Grand Cru zeigt ein kraftvolles und fruchtbetontes Profil. Er kann jetzt genossen oder weiter gelagert werden. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden zu dekantieren oder in großen Gläsern zu servieren.
Speisebegleitung
Hervorragend zu rotem Fleisch wie der klassischen Bordelaiser Entrecôte, Wildgerichten oder Hartkäse.