Seña - 0.75L - 2019
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Klima & Terroir
Der Weinberg von Seña liegt im Aconcagua-Tal, einer Region mit mediterranem Klima, warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen in Kombination mit vielfältigen Böden bieten ein ideales Umfeld für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten.
Vinifikation
Die Ernte 2019 begann am 15. März und brachte einen relativ kleinen Ertrag mit komplexen Aromen und Geschmacksnoten. Der Wein reifte 22 Monate, davon 90% in französischen Eichenfässern (80% neu) und 10% in großen Holzfässern (Foudres).
Geruch & Geschmack
Diese Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenère und 4% Petit Verdot zeigt eine tiefe, klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten, ergänzt durch Noten von Pfeffer, Dill, Rosmarin und Gebäck. Ein fruchtiger Wein mit viel Struktur, Komplexität und Tiefe.
Wissenswertes
Seña wurde 1995 als Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gegründet, mit dem Ziel, einen Wein zu schaffen, der das volle Potenzial Chiles zeigt. Der Name "Seña", was "Zeichen" oder "Unterschrift" bedeutet, steht für ihre gemeinsame Leidenschaft für Exzellenz und Verbundenheit. Das Weingut arbeitet nachhaltig nach biologischen und biodynamischen Prinzipien.