Orin Swift - 8 Years in the Dessert - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Orin Swift - 8 Years in the Dessert - 0,75 Liter Flasche

Das kalifornische Weingut Orin Swift Cellars wurde 1998 vom Winzer Dave Phinney gegründet und ist bekannt für ausdrucksstarke, charaktervolle Weine und auffällige Etiketten. Die Reise begann im Napa Valley, wo Phinney nach Erfahrungen in einem anderen Weingut seine eigene Vision verwirklichte: Spitzenqualität von Trauben aus verschiedenen Weinbergen zu kombinieren mit einem unkonventionellen, künstlerischen Ansatz. Der Name ist eine Hommage an seine Eltern — Orin ist der zweite Vorname seines Vaters und Swift der Mädchenname seiner Mutter. Die Weine von Orin Swift, von kraftvollen Cuvées bis hin zu eleganten Rebsortenweinen, werden für ihre Tiefe, Intensität und reichhaltige Textur geschätzt. Das Weingut gilt zudem als Pionier in der Gestaltung visuell eindrucksvoller Etiketten, die ebenso einprägsam sind wie der Wein selbst. Heute wird Orin Swift international als einer der innovativsten Vertreter des modernen kalifornischen Weinbaus anerkannt.

Klima & Terroir

Die Trauben für 8 Years in the Desert stammen aus dem Napa Valley und umliegenden Weinregionen Kaliforniens. Das Gebiet weist ein mediterranes Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern auf. Die Nähe zum Pazifischen Ozean und die Höhenunterschiede bringen kühlende Einflüsse, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Dies fördert die Aromenbildung und erhält die frische Säure.

Vinifikation

Die Cuvée besteht aus Zinfandel, Petite Sirah und Syrah. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 30 % neu sind, was dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und elegante Holznoten verleiht.

Geruch & Geschmack

In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Feigen und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und reichhaltig mit Noten von dunklen Pflaumen, Rosinen, feiner Mineralität und würzigen Kräutern der Provence. Die Tannine sind samtig und der Abgang lang und elegant.

Speisebegleitung

Hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Schmorgerichten, würzigen Lammgerichten oder einer Auswahl reifer Hartkäse. Servieren bei etwa 16–18 °C.

Wissenswertes

Der Name 8 Years in the Desert bezieht sich auf eine achtjährige Phase, in der Winzer Dave Phinney nach dem Verkauf seines früheren Zinfandel-Labels vertraglich keine Weine aus dieser Rebsorte herstellen durfte. Dieser Wein markiert seine Rückkehr zum Zinfandel, der Rebsorte, mit der er international bekannt wurde.