Obalo - Rioja Reserva Las Arenas - 0.75L - 2018
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Mehr Informationen über Obalo Rioja Reserva Las Arenas 0,75-Liter-Flasche
Bodegas Obalo wurde 2006 vom Spanier Manuel Jove gegründet. Die Bodega liegt in Ábalos, etwa 30 km westlich von Logroño, zwischen San Vicente de La Sonsierra und Samaniego. Hier verläuft die Grenze zwischen Rioja Alavesa und Rioja Alta. Obalo bewirtschaftet 40 Hektar Weinberge mit Tempranillo-Reben im Alter von 40 bis 90 Jahren. Die Gärung und Reifung erfolgen separat für jede Parzelle. Für den Ausbau werden ausschließlich französische Eichenfässer verwendet.
Geruch & Geschmack
Obalo Rioja Reserva zeigt eine violette Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeeren, Kirschen, dunkler Schokolade, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und komplex.
Vinifikation
Die Trauben werden parzellenweise geerntet und in kleinen Fässern separat vergoren, um den Charakter jeder Parzelle zu bewahren. 50 % des Weins reift für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die anderen 50 % in gebrauchten Fässern. Anschließend reift der Wein 36 Monate in der Flasche in der Bodega.
Speisebegleitung
Obalo Rioja Reserva passt gut zu Steak, Schmorgerichten und gereiftem Käse.