Matsu Wein

Matsu, der Weg, die Region Toro zu entdecken

Die Region Toro in Spanien ist der Ort, an dem Vintae ihr einzigartiges, nachhaltiges Weinprojekt Matsu gegründet hat.

Matsu, ein geduldiges Gleichgewicht

Die Suche nach alten Weinbergen, die sich für den natürlichen Weinbau eignen, führt Vintaes Winzer Raúl Acha nach Toro. Ein Weinberg mit fast 100 Jahre alten Rebstöcken entspricht genau seinem Wunschbild. Ein besserer Name als Matsu (bedeutet „geduldiges Gleichgewicht“ auf Japanisch) hätte für dieses Weinprojekt nicht gefunden werden können. Im Projekt Matsu stehen die japanischen Traditionen der Pflege der Natur in Reinheit und Einfachheit im Mittelpunkt.

Die biodynamische Arbeitsweise von Matsu

Das Matsu-Projekt ist eine Hommage an die jahrhundertealte spanische Weinbautradition. Natürlich mit modernen Einflüssen, aber immer mit dem Schwerpunkt, dass die Reben in einer vollkommen natürlichen und biodynamischen Umgebung wachsen.

Die Matsu-Trilogie

Auf den Etiketten der Matsu-Weine sind drei Gesichter abgebildet. Diese stehen für drei Generationen von Winzern:

* Die Jugend (El Pícaro)

* Der Erwachsene (El Recio)

* Der Ältere (El Viejo)