Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Louis Jadot Nuits-Saint-Georges 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Ein kontinentales Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern, dazu sandige und granithaltige Böden.

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 12 bis 15 Monate im Holz.

Geruch & Geschmack

Der Wein ist duftig, mit weichen roten und schwarzen Früchten. Der Geschmack ist rund, mit herrlich seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Speisebegleitung

Zu servieren mit Lammkeule, Wildpastete oder kräftigen Käsesorten.

Wissenswertes

Fast alle Dörfer in der Côte d’Or haben den besten Weinberg als Zusatz hinter ihrem Namen. Das Dorf Nuits erhielt den Zusatz Saint-Georges und verweist auf diesen Wein.

Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich war es vor allem ein Handelshaus, heute besitzt es mehr als 225 Hektar eigene Weinberge. Das gesamte Sortiment umfasst Weine aus Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais, im letzten Fall meist auf dem eigenen Château des Jacques hergestellt. Ausgangspunkt bei allen Weinen ist, dass jeder Weinberg seine eigenen Merkmale hat und das Terroir daher entscheidend ist. Aus diesem Grund lässt man der Natur möglichst freien Lauf und Winzer Frédéric Barnier bemüht sich, während der Vinifikation so wenig wie möglich einzugreifen. Dadurch gibt es keinen allgemeinen ‘Jadot-Stil’, sondern jeder Wein von Louis Jadot hat seinen eigenen Charakter. Seit 2024 sind alle Weinberge von Louis Jadot biologisch zertifiziert.