Louis Jadot - Santenay Clos de Malte Blanc - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Louis Jadot Santenay Clos de Malte Blanc 0,75 Liter Flasche
Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich als Handelshaus gestartet, ist es heute ein führendes Weingut im Burgund mit über 225 Hektar eigenen Weinbergen. Das Sortiment umfasst die gesamte Region Burgund, von Chablis, der Côte d’Or und Côte Chalonnaise bis zum Mâconnais und Beaujolais, wo die Weine hauptsächlich im Château des Jacques produziert werden. Im Zentrum der Philosophie von Louis Jadot steht der Respekt vor dem Terroir. Jeder Weinberg besitzt eigene Merkmale, die sich im Wein widerspiegeln sollen. Kellermeister Frédéric Barnier greift daher bei der Vinifikation so wenig wie möglich ein und überlässt der Natur ihren Lauf. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Kollektion von Weinen mit klarem Ursprung und eigenständigem Charakter. Einen typischen 'Jadot-Stil' gibt es nicht; jeder Wein erzählt die Geschichte seines Weinbergs.
Klima & Terroir
Kontinentalklima mit warmen Sommern und kalten Wintern, sandige und granitene Böden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig vergoren und in Eichenfässern ausgebaut.
Geruch & Geschmack
Ein eleganter, frischer Weißwein mit Noten von Zitrone, Kräutern und Lakritz. Der Santenay Clos de Malte Blanc ist gut konzentriert, rund und zeigt feine Vanillenoten und einen Hauch Butter.
Speisebegleitung
Ideal zu Hummer in cremiger Sauce.
Wissenswertes
'Clos de Malte' verweist auf die Malteserritter, die hier einst ansässig waren.