Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay 0,75 Liter Flasche
Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Ursprünglich als Handelshaus gestartet, besitzt es heute über 225 Hektar eigene Weinberge. Das Sortiment umfasst Weine aus Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Beaujolais, wobei Letztere überwiegend aus dem firmeneigenen Château des Jacques stammen. Im Mittelpunkt steht bei Louis Jadot die Überzeugung, dass jeder Weinberg einzigartig ist und das Terroir die Essenz eines Weines bestimmt. Daher greift Kellermeister Frédéric Barnier während der Vinifikation so wenig wie möglich ein, um der Natur freien Lauf zu lassen. So entsteht kein einheitlicher Jadot-Stil, sondern jede Weinlinie zeigt ihren eigenen Charakter.
Klima & Terroir
Die Weinberge liegen in einem kontinentalen Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sand und Granit.
Vinifikation
Die Trauben werden teilweise in Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Geruch & Geschmack
Ein harmonischer Wein mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Birne und Grapefruit, ergänzt durch feine Noten von Butterblumen und Vanille.
Speisebegleitung
Passt hervorragend zu Charcuterie, Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren sowie Ziegenkäse.
Wissenswertes
Der Name Couvent des Jacobins bezieht sich auf das ehemalige Jakobinerkloster im Zentrum von Beaune, in dem auch die alten Weine von Louis Jadot gelagert werden.