Libre y Salvaje - Garnacha - 0.75L - 2022

Mehr Informationen über Libre y Salvaje Garnacha 0,75 Liter Flasche

In der Nase zeigen sich rote Früchte, Erdbeere und Himbeere mit würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, klar und leicht würzig, mit frischer Säure und weichen Tanninen.

Klima & Terroir

Libre y Salvaje arbeitet mit ausgewählten Parzellen in der DO Cariñena, Aragón. Der Fokus liegt auf Garnacha aus hoch gelegenen Weinbergen mit armen Böden. Die Weinberge liegen überwiegend an Hängen mit guter Sonneneinstrahlung. Das fördert eine gleichmäßige Reife, während die Höhe die Frische bewahrt.

Vinifikation

Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in Edelstahl. Der Ausbau findet ohne Holzeinfluss statt, damit Frucht und Herkunft erhalten bleiben. Die Kellerei arbeitet minimalistisch.

Speisebegleitung

Passend zu gegrilltem Geflügel, mediterranen Gemüsegerichten und leichten Schmorgerichten. Auch als Glaswein in der Gastronomie gut einsetzbar.

Wissenswertes

Bei 14 bis 16 °C servieren. Diese Temperatur betont die Frische und die saftige Frucht und hält den Wein angenehm trinkbar.