Herdade do Rocim - Vale da Mata Branco - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Herdade do Rocim Vale da Mata Branco 0,75 Liter Flasche

Klima & Terroir

Dieser Wein stammt aus einem ausgeprägt mediterranen Klima mit starkem atlantischem Einfluss. Kühle Nächte und gemäßigte Temperaturen fördern eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Die Böden sind von Lehm und Kalk geprägt und besitzen ein hohes weinbauliches Potenzial. Sie sorgen für eine ausgewogene Nährstoffversorgung der Reben und einen geeigneten Wasserhaushalt für die Reifung der Trauben und die Erzeugung hochwertiger Weine.

Die Rebsorten Arinto, Vital und Viosinho werden im doppelten Guyot erzogen, mit aufrechter vertikaler Laubführung. Die Parzelle verfügt über eine leichte Südausrichtung und Rebzeilen in Nord Süd Richtung.

Vinifikation

Die Trauben wurden von Hand in 12 Kilogramm Kisten gelesen und im Keller sorgfältig auf einem vibrierenden Sortiertisch selektiert.

Die Gärung erfolgte in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reifte der Wein sechs Monate in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt eine goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist fein, mineralisch und komplex, geprägt durch Gärung und Reifung im Holz.

Am Gaumen bietet er gutes Volumen sowie eine prägnante Säure und Mineralität. Diese Struktur unterstützt eine gute weitere Entwicklung in der Flasche.