Gaja - Barbaresco - 0.75L - 2020
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Mehr Informationen über Gaja Barbaresco 0,75 Liter Flasche
Die Geschichte des Weinguts Gaja beginnt im Jahr 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein Weingut unter seinem eigenen Namen gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Diese Entwicklung begann 1961 mit dem Einstieg von Angelo Gaja, dem Urenkel von Giovanni, als Winzer. Mit seinen außergewöhnlichen Barbaresco-Weinen – dem Aushängeschild des Hauses – erlangte Gaja weltweite Anerkennung. Seit 2004 steht Gaia Gaja an der Spitze des Weinguts. Gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni führt sie die Familientradition fort, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.
Angelo Gaja entschied sich damals bewusst gegen das aus seiner Sicht einschränkende italienische Herkunftssystem und deklassierte seine Einzellagenweine. Seine Kinder beschlossen später, für diese Weine ausschließlich Nebbiolo-Trauben zu verwenden, wodurch die Namen Barbaresco und Barolo offiziell auf das Etikett zurückkehrten.
Klima & Terroir
Mediterranes Klima. Die Böden bestehen überwiegend aus Schiefer, Sand und Ton.
Vinifikation
Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und weitere 12 Monate in großen Eichenfässern (Foeder).
Geruch & Geschmack
Eine Kombination aus den Eigenschaften von 14 verschiedenen Weinbergen. Sehr ausgewogener und komplexer Wein mit Aromen von Pflaumen, reifen Beeren, einer feinen Lakritznote, eleganter Holzwürze und raffinierter Säure.
Speisebegleitung
Empfohlen zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Wissenswertes
Die Trauben der 14 Einzellagen werden zunächst separat vinifiziert und ausgebaut. Erst danach beginnt der sorgfältige Verschnitt, gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung.