Gaja - Barbaresco - 1.5L - 2020

Mehr Informationen über Gaja Barbaresco Magnum 1,5 Liter Flasche

Die Geschichte des Weinguts Gaja begann 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein eigenes Weingut gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Der Wandel begann 1961, als Angelo Gaja, Urenkel von Giovanni, die Weinbereitung übernahm. Mit seinen außergewöhnlichen Barbaresco-Weinen – dem Aushängeschild des Hauses – eroberte Gaja die Welt. Seit 2004 steht Gaia Gaja an der Spitze des Weinguts. Gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni führt sie die Familientradition fort, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.

Damals weigerte sich Angelo, sich dem seiner Meinung nach einschränkenden italienischen Herkunftssystem zu unterwerfen. Er ließ die Single Vineyard-Weine deklassifizieren. Seine Kinder entschieden sich später, für diese Weine ausschließlich Nebbiolo-Trauben zu verwenden, sodass die Namen Barbaresco und Barolo offiziell wieder auf dem Etikett erscheinen konnten.

Klima & Terroir

Mediterranes Klima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Sand und Ton.

Vinifikation

Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und weitere 12 Monate in großen Eichenfässern (Foeder).

Geruch & Geschmack

Kombination der Eigenschaften von 14 verschiedenen Weinbergen. Sehr ausgewogener und komplexer Wein mit Aromen von Pflaumen, reifen Beeren, einem Hauch Lakritz, feinen Holznoten und eleganter Säure.

Speisebegleitung

Zu Fleischgerichten und/oder gereiftem Käse servieren.

Wissenswertes

Die Trauben der 14 Einzellagen werden zunächst separat vinifiziert und ausgebaut. Erst danach beginnt der sorgfältige Verschnittprozess, gefolgt von weiteren 12 Monaten Reifung.