Gaja - Barbaresco - 1.5L - 2021

Mehr Informationen über Gaja Barbaresco Magnum 1,5 Liter Flasche

Die Geschichte des Weinguts Gaja beginnt im Jahr 1859, als Giovanni Gaja, ein lokaler Winzer in Barbaresco, Piemont, ein eigenes Weingut gründete. Gaja gilt heute als eines der revolutionärsten Weingüter Italiens. Diese Entwicklung begann 1961 mit dem Eintritt von Angelo Gaja, dem Urenkel von Giovanni, als Kellermeister. Mit seinen herausragenden Barbaresco-Weinen – dem Aushängeschild des Hauses – erlangte Gaja weltweite Anerkennung. Seit 2004 steht Gaia Gaja an der Spitze des Weinguts. Gemeinsam mit ihrer Schwester Rosanna und ihrem Bruder Giovanni führt sie die Familientradition fort, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.

Angelo Gaja weigerte sich damals, sich dem seiner Meinung nach einschränkenden italienischen Herkunftssystem zu unterwerfen, und deklassifizierte seine Einzellagenweine. Seine Kinder beschlossen später, ausschließlich Nebbiolo-Trauben für diese Weine zu verwenden, wodurch die Bezeichnungen Barbaresco und Barolo offiziell auf das Etikett zurückkehrten.

Klima & Terroir

Mediterranes Klima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Sand und Ton.

Vinifikation

Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und weitere 12 Monate in großen Eichenfässern (Foeder).

Geruch & Geschmack

Diese Cuvée vereint die Eigenschaften von 14 verschiedenen Weinbergen. Ein ausgewogener, komplexer Wein mit Aromen von Pflaumen, reifen Beeren, einem Hauch Lakritz, eleganter Holznote und feiner Säure.

Speisebegleitung

Empfohlen zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Wissenswertes

Die Trauben der 14 Einzellagen werden separat vinifiziert und ausgebaut. Erst danach erfolgt eine sorgfältige Assemblage und eine weitere Reifung von 12 Monaten.