Dumnacus - Crémant de Loire Brut

Mehr Informationen über Dumnacus Crémant de Loire Brut

Dieser Crémant de Loire von Dumnacus bietet vieles, was Sie von einem Schaumwein erwarten: Frische, Stil und einen festlichen Charakter, bei einem Qualitätsniveau, das im Vergleich zu Champagne zugänglich bleibt. Er wird nach der méthode traditionnelle hergestellt, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und einer längeren Reifung auf der Hefe.

Die Cuvée besteht aus Chenin, Chardonnay, Grolleau und Cabernet Franc. Der Wein reift mindestens 12 Monate sur lie, was feine Hefenoten und zusätzliche Raffinesse verleiht.

Klima & Terroir

Aus der Loire stammend, spiegelt dieser Crémant die Frische und Eleganz wider, die für die Region typisch sind.

Vinifikation

Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und mindestens 12 Monaten Reifung auf der Hefe.

Geruch & Geschmack

Feine Perlage und eine sehr weiche Mousse. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, mit Brioche im Hintergrund. Am Gaumen zeigen sich Zitrone, Granny-Smith-Apfel und ein Hauch Aprikose.

Speisebegleitung

Geeignet für jeden Moment des Tages, auch zu einem luxuriösen Frühstück wie Eggs Benedict. Später passt der Wein gut zu Austern, Sushi, Tempura, Quiches oder milden Käsen.

Wissenswertes

Für Champagne-Liebhaber, die offen für etwas Neues und Preiswerteres sind, bietet dieser Crémant eine stilvolle Alternative mit festlichem Charakter. Bei 8 bis 10 Grad servieren, um die Frische zu betonen.