Don Jacobo - Crianza BIO - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Don Jacobo Crianza BIO 0,75-Liter-Flasche

Don Jacobo ist das einzige Weingut in La Rioja, das direkt an der berühmten Pilgerroute „Ruta Jacobea“ nach Santiago de Compostela liegt – daher auch der Name. Das Weingut besitzt rund 40 Hektar Weinberge in der Rioja Alta, der renommiertesten Unterregion des Anbaugebiets. Der Ertrag pro Hektar ist gering, was eine hervorragende Fruchtqualität garantiert. Die Weine werden traditionell hergestellt, wobei moderne Vinifikationstechniken zum Einsatz kommen. Neben holzgereiften roten Riojas wie Crianza, Reserva und Gran Reserva produziert das Weingut auch einen ausgezeichneten Blanco.

Geruch & Geschmack

Don Jacobo Crianza zeigt sich in rubinroter Farbe. In der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Pflaumen und Vanille. Am Gaumen vollmundig mit feinen Tanninen und Holznoten im Abgang.

Vinifikation

Nach der Handlese erfolgt die Maischung und Gärung im Keller. Anschließend reift der Wein 18 Monate in amerikanischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche im Keller.

Speisebegleitung

Don Jacobo Crianza passt hervorragend zu geschmortem und gebratenem Fleisch, Kaninchen, Geflügel, luftgetrocknetem Schinken und gereiftem Käse.