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Mehr Informationen über Cristatus Rosado
Cristatus Rosado ist ein frischer und fruchtiger Rosé aus Spanien, der in einem leichten und zugänglichen Stil ausgebaut wird.
Geruch & Geschmack
Leuchtend himbeerrosa in der Farbe. In der Nase frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch subtile florale Noten. Am Gaumen lebendig und fruchtig, mit angenehmer Frische und einer geschmeidigen Struktur. Der Abgang ist leicht und erfrischend.
Vinifikation
Dieser Rosé wird aus Monastrell hergestellt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nach schonendem Entrappen und Anquetschen folgt eine kurze Maischestandzeit von etwa 10 Stunden bei niedriger Temperatur, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Der Saft wird anschließend in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, bis maximal 16 °C, während 15 bis 20 Tagen vergoren, um den frischen und fruchtigen Stil zu bewahren.
Speisebegleitung
Hervorragend als Aperitif und gut zu Salaten, leichten Gerichten und Tapas. Gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren für ein frisches und zugängliches Erlebnis.