Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025

Mehr Informationen über Cloudy Bay Sauvignon Blanc 0,75 Liter Flasche

Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist der ikonischste Wein von Cloudy Bay. Er hat Neuseeland als Weinland etabliert und der Region Marlborough internationale Anerkennung verschafft. Die Trauben stammen aus einigen der besten Weinberge im Wairau Valley, darunter Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott.

Klima & Terroir

Lange Sonnentage und kühle, klare Nächte bieten ein ideales Klima für den Weinanbau.

Vinifikation

Die Trauben werden nachts gelesen, um die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein mindestens zwei Monate auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein seidiger, intensiver und fruchtiger Wein mit faszinierender Textur.

Geruch & Geschmack

Der Wein zeigt ein ausdrucksstarkes Bouquet mit reifen Zitrusfrüchten, Kaffernlimette, Passionsfrucht und weißem Pfirsich. Am Gaumen lebendig und saftig, mit konzentrierten Aromen tropischer Früchte, frischer Zitrusnoten, Steinobst und feinen Blütennuancen. Eine elegante Säure bildet das Rückgrat und verlängert das intensive Fruchtprofil bis in den Abgang.

Speisebegleitung

Cloudy Bay Sauvignon Blanc entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Er passt hervorragend zu frischen, einfach zubereiteten Meeresfrüchten und knackigem Saisongemüse.