Epicuro - Negroamaro - 0.75L - 2024
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Mehr Informationen über Epicuro Negroamaro 0,75 Liter Flasche
Im sonnenverwöhnten Süden Italiens, in der Region Apulien, befindet sich das Weingut Epicuro—bekannt für ausdrucksstarke und zugängliche Weine. Der Name bezieht sich auf den griechischen Philosophen Epikur, ein Symbol für Lebensfreude, das perfekt zur Philosophie des Hauses passt. Epicuro arbeitet hauptsächlich mit autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia, ergänzt durch einige internationale Sorten. Das warme Mittelmeerklima und die fruchtbaren Ton- und Kalkböden verleihen den Weinen einen vollen, reifen Geschmack mit charakteristischer Weichheit. Der Stil ist modern, bleibt jedoch in den Traditionen des süditalienischen Weinbaus verwurzelt. Epicuro-Weine werden häufig für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Ob würziger Rotwein oder frischer Weißwein—jede Flasche spiegelt die Sonne und Gastfreundschaft Apuliens wider und lädt dazu ein, ein Stück italienisches dolce vita zu genießen.
Klima & Terroir
Die Weinberge für diesen Negroamaro liegen in Bari, Tarent und Brindisi in der süditalienischen Region Apulien. Das Gebiet ist überwiegend flach und fruchtbar mit Ton- und Kalkböden. Das Klima ist warm und trocken mit vielen Sonnenstunden im Jahr, was eine optimale Reifung und Aromenkonzentration der Trauben ermöglicht.
Vinifikation
Der Wein wird modern mit Temperaturkontrolle vinifiziert, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren und die Tannine weich zu halten.
Geruch & Geschmack
Der Wein zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Waldbeeren, reifen Pflaumen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen frisch und fruchtig mit angenehmen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Speisebegleitung
Perfekt zu Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Steak, Lammfleisch und mittelgereiftem Käse.
Wissenswertes
Der Name „Negroamaro“ stammt von italienisch nero (schwarz) und dem Dialektwort amaro (bitter). Er verweist sowohl auf die dunkle Farbe der Traube als auch auf die leicht bittere Note, die für die Weine typisch ist. DNA-Analysen haben eine genetische Verwandtschaft mit der griechischen Rebsorte Xinomavro nachgewiesen.