Clarendelle - Médoc - 0.75L - 2019
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Clarendelle ist ein Projekt von Clarence Dillon und wurde 2005 auf den Markt gebracht. Fast 85 Jahre nach dem Erwerb des renommierten Premier-Cru-Weinguts Château Haut-Brion schuf Clarence Dillon Clarendelle: einen zugänglichen Bordeaux-Appellationswein. Clarendelle bietet eine Auswahl an hochwertigen Bordeaux-Weinen, darunter Rot-, Weiß-, Rosé- und ein Dessertwein. Der Stil der Weine spiegelt raffinierte Cuvées wider, die durch Ausgewogenheit, Eleganz und Komplexität geprägt sind. Jeder Wein wird mit dem Fachwissen und der Assemblage-Kompetenz von Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Quintus) hergestellt und von den Önologen des Weinguts vinifiziert. Jedes Jahr entstehen Qualitätsweine, die die Eigenschaften des Jahrgangs betonen.
Vinifikation
Als „vins de garde“ reifen die Clarendelle-Weine geduldig in den Kellern des Weinguts und werden erst freigegeben, wenn sie ihre Qualitäten vollständig entfalten, trinkreif sind oder sich für eine weitere Reifung eignen.
Geruch & Geschmack
Der Wein hat eine tiefrote Farbe. Das Bouquet ist konzentriert mit Noten von schwarzen Kirschen. Diese fruchtige Frische zeigt sich auch am Gaumen, ergänzt durch feine Eichenholznuancen. Schön ausgewogen, elegant, vollmundig und kraftvoll mit einer feinen Tanninstruktur.