Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe - 0.75L - 2021
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Mehr Informationen über Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe 0,75 Liter Flasche
Die Geschichte von Château Lilian Ladouys ist eng mit der Region Médoc verbunden. Seit 1564 wird hier Wein produziert, damals unter dem Namen Domaine ‚La Doys‘, was im Gascogne-Dialekt ‚die Quelle‘ bedeutet. Das Weingut war ein Lehen von Jacques de Becoyran, Herr von Lafite. Château Lafite Rothschild liegt nur wenige hundert Meter entfernt. Seit 2008 investiert die Familie Lorenzetti ihre Leidenschaft und Ambition in diese Weine und hat so den Ruf des Weinguts weiter gestärkt. Durch umfassende Umstrukturierungen wurden Terroirs von höchster Qualität geschaffen und die Produktionsanlagen modernisiert. 2015 wurde das Château mit der Coupe des Crus Bourgeois ausgezeichnet – ein starkes Zeichen für den Erfolg dieses neuen Kapitels.
Klima & Terroir
Ein Klima mit warmen Sommern und relativ milden Wintern. Der Boden besteht aus Kies, Sand und Ton.
Vinifikation
Die Trauben jeder Parzelle werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in Eichenfässern, davon 40 % in neuem Holz.
Geruch & Geschmack
Tiefviolette Farbe mit Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche, ergänzt durch einen Hauch Minze. Am Gaumen reich und vollmundig mit einem kräftigen Abgang von gesalzenem Karamell.
Speisebegleitung
Dieser Wein passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, geschmort in Rotwein mit Schalotten.