Château de l’Eclair - Beaujolais - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Château de l’Eclair Beaujolais 0,75 Liter Flasche
Seit 1970 dient Château de l’Eclair als Forschungsinstitut für die Region Beaujolais. Nirgendwo sonst ist mehr Fachwissen über das Potenzial dieser Gegend vorhanden. Es überrascht daher nicht, dass die Weine von Château de l’Eclair regelmäßig ausgezeichnet werden.
Klima & Terroir
Château de l’Eclair besitzt 19 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Gemeinden: Jarnioux, Rivolet, Liergues und Chennai. Diese Vielfalt an Lagen ermöglicht eine breite Palette an Weinen, darunter Beaujolais, Beaujolais Rosé und Beaujolais Blanc. Die Rebsorte Gamay dominiert hier mit 99 % der Produktion. Die restlichen 1 % entfallen meist auf Chardonnay, der frische und seidige Weißweine hervorbringt.
Geruch & Geschmack
Ein tiefroter Beaujolais mit schöner Konzentration von roten Früchten (Erdbeeren), Konfitüre, erdigen Noten und Mineralität. Am Gaumen weiche Tannine, viel Frucht, eine würzige Note und eine leichte Mineralität. Ein ernstzunehmender Wein, kein einfacher 'Beaujolais Nouveau'.
Speisebegleitung
Dank seiner feinen Säure, saftigen Frucht und weichen Tanninen passt Beaujolais zu einer Vielzahl von Gerichten. Von gegrilltem Huhn bis zu gegrilltem Fisch, von Quiche bis zu verschiedenen Käsesorten. Auch ideal für den späteren Abend.