Cave de Tain - Première Note Marsanne - 0.75L - 2024

Mehr Informationen über Cave de Tain Première Note Marsanne 0,75 Liter Flasche

Am Fuße des legendären Hermitage-Hügels im Herzen des nördlichen Rhônetals gelegen, ist Cave de Tain eine angesehene Winzergenossenschaft, die seit 1933 hochwertige Weine produziert. Die Kellerei vereint über 300 Winzer, die gemeinsam mehr als 1.000 Hektar Rebfläche bewirtschaften, darunter renommierte Appellationen wie Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas und Saint-Péray. Cave de Tain ist bekannt für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Handwerkskunst, mit besonderem Fokus auf Terroir und traditionelle Vinifikation. Dank Investitionen in moderne Technologien gelingt es dem Haus, klassische Rhône-Charakteristik mit Präzision und Finesse zu verbinden. Die Weine zeichnen sich durch Tiefe, Eleganz und einen ausgeprägten Charakter aus, der das einzigartige Klima und die Bodenbeschaffenheit der Region widerspiegelt. Cave de Tain ist zudem ein Vorreiter im biologischen und umweltfreundlichen Weinbau im Rhônetal – ein Weingut, das Tradition und Innovation meisterhaft vereint.

Klima & Terroir

Die Trauben für Première Note Marsanne stammen von Weinbergen an den östlichen Hängen des nördlichen Rhônetals, angrenzend an die prestigeträchtigen Crus von Hermitage. Diese Parzellen liegen rund um Tain l’Hermitage, Saint-Donat und Tournon, wo ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten herrscht. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton und Kreide, was zur Spannung, Struktur und aromatischen Fülle des Weins beiträgt.

Vinifikation

Die Vinifikation zielt darauf ab, Frische und Komplexität zu bewahren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung. Ein Teil des Weins reift auf der Feinhefe, was Cremigkeit und Tiefe verleiht. Der Holzeinsatz wird minimal gehalten oder ganz vermieden, um die Reinheit der Marsanne-Traube hervorzuheben.

Geruch & Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein strohgelb mit reifem Ausdruck. In der Nase finden sich Aromen von reifem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), karamellisiertem Honig, Zitronen-Baiser-Tarte und einer feinen Feuerstein-Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und reichhaltig, mit Noten von Honigmelone, Guave und Limettensaft. Salzige, würzige Noten von zerkleinertem Flussgestein und Feuerstein sorgen für Spannung. Der Abgang ist lang, nahtlos und elegant.

Speisebegleitung

Hervorragend als kräftiger Aperitif, aber besonders geeignet für die gehobene Gastronomie. Passt zu Meeresfrüchten wie Venusmuscheln mit Zitrus, Chili und Prosciutto oder gegrilltem Tintenfisch mit Hummus und Salat. Auch zu raffinierten mediterranen Gerichten mit Frische und Umami ein idealer Begleiter.

Wissenswertes

Marsanne ist eine weiße Rebsorte, die fast ausschließlich im nördlichen Rhônetal vorkommt, mit Hermitage als bekanntester Herkunft. Oft in Cuvées mit Roussanne verwendet, zeigt sie auch solo – wie in dieser Cuvée – Struktur, aromatische Tiefe und Lagerpotenzial. In Tain l’Hermitage gilt sie als lokale Spezialität, die besonders gut auf Ton- und Kalkböden gedeiht.