Casa Lapostolle - Clos Apalta - 0.75L - 2013

Mehr Informationen über Casa Lapostolle Clos Apalta 0,75 Liter Flasche

Casa Lapostolle wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle gegründet, einer Nachfahrin der Familie hinter dem berühmten Likör Grand Marnier. Mit dem Ziel, in Chile Weine von Weltklasse zu erzeugen, verband sie französische Weintradition mit dem außergewöhnlichen Terroir des Apalta-Tals im Central Valley. Die Weinberge befinden sich in Apalta, einer der renommiertesten Weinregionen Chiles. Die Böden bestehen aus Lehm, Kies und Granit, das Mikroklima bietet warme, sonnige Tage und kühle Nächte – ideale Bedingungen für die Reifung von Cabernet Sauvignon, Carménère und Syrah. Lapostolle ist nachhaltig zertifiziert und strebt eine maximale Terroir-Expression an. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Französische Vinifikationstechniken sorgen für elegante, ausgewogene und komplexe Weine. Das Flaggschiff Clos Apalta zählt zu den meistprämierten Weinen Südamerikas und wurde mehrfach in die Top 10 der Wine Spectator gewählt. Die Apalta-Weine werden mit derselben Präzision hergestellt, sind aber für einen früheren Genuss gedacht. Casa Lapostolle steht für raffinierte chilenische Weine mit französischem Charakter und internationalem Ansehen.

Klima & Terroir

Clos Apalta stammt aus dem Apalta-Tal im Colchagua Valley, Chile. Die Weinberge liegen auf alluvialen Böden und Hängen mit ausgezeichneter Drainage. Das Mikroklima bietet warme, sonnige Tage und kühle Nächte, was eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht. Die Höhenlage sorgt für zusätzliche Frische und aromatische Konzentration.

Vinifikation

Diese Cuvée besteht aus 70% Carménère, 21% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot und 2% Petit Verdot. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in großen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in kleineren französischen Eichenfässern. Der Wein reift 24 Monate in 100% französischer Eiche.

Geruch & Geschmack

Tiefviolett mit einem Hauch von Violett. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, Sauerkirsche, Brombeere, roter Pflaume und Feige, ergänzt durch Noten von Nelke, schwarzem Pfeffer, Toffee und Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und rund, mit weichen Tanninen und einem samtigen, langen Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu gegrilltem roten Fleisch und Hartkäse. Servieren bei 16–18°C. Vegan freundlich. Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren.

Wissenswertes

Clos Apalta ist der einzige südamerikanische Wein, der jemals Platz 1 in der renommierten Wine Spectator Top 100 erreichte (Jahrgang 2008). Der Jahrgang 2013 erhielt 94 Punkte von Wine Enthusiast und 93 Punkte von Tim Atkin und Wine Spectator. Der Wein wird in einem architektonisch beeindruckenden, teilweise unterirdischen Weingut in Apalta produziert.