Cà dei Frati - Chiaretto Rosa dei Frati - 1.5L - 2024

Mehr Informationen über Cà dei Frati Chiaretto Rosa dei Frati Magnum 1.5 liter Flasche

Frisch, elegant und zugleich ausdrucksstark – dieser Rosé ist ein echter Höhepunkt. In der Nase zeigen sich Noten von Weißdorn, grüner Apfel, Mandel und Wildkirsche. Ein hochwertiger Chiaretto, der einfach erscheinen mag, aber eine beeindruckende Persönlichkeit zeigt.

Klima & Terroir

Das milde Klima des Gardasees ist ein wesentlicher Faktor für die Erzeugung hochwertiger Weine. Der Pelér-Wind über Riva del Garda sorgt für starke Temperaturunterschiede, wodurch die Trauben ihren vollen Charakter entfalten können. Die große Wasserfläche des Sees wirkt zusätzlich als Wärmeregulator und schafft ein ideales Mikroklima, trotz der flachen Landschaft.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit kurzer Maischestandzeit. Eine teilweise malolaktische Gärung (80 %) findet statt, gefolgt von 6 Monaten Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks und 2 Monaten in der Flasche.

Geruch & Geschmack

Feine florale und fruchtige Aromen wie Weißdorn, grüner Apfel, Mandel und Wildkirsche. Am Gaumen frisch, ausgewogen und subtil mit lebendigem Abgang.

Speisebegleitung

Ideal zu magerem Schinken, gebratenem Gemüse und Pilzen, Tomate-Mozzarella-Salat, leichten Pastagerichten, Frühlingsrisotto, hellem Fleisch und gewürztem Fisch.

Wissenswertes

1939 zog Felice Dal Cero nach Lugana di Sirmione, überzeugt vom Potenzial der Region. Aus Dokumenten geht hervor, dass Cà dei Frati bereits 1782 existierte, damals bekannt als „das Haus mit Weinkeller in Lugana, genannt der Ort der Brüder“. Sein Sohn Pietro gründete 1969 nach 30 Jahren harter Arbeit die DOC.