Cigliuti - Barbera d’Alba Serraboella - 0.75L - 2023

Mehr Informationen über Azienda Agricola Famillia Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella 0,75 Liter Flasche

Cigliuti ist ein kleines Familienweingut im Cru Serraboella, das hochwertige Weine aus Nebbiolo, Barbera und Dolcetto produziert. Die Familie baut seit Jahrhunderten Trauben und Haselnüsse an und füllt ihre Weine seit 1964 selbst ab. Renato Cigliuti ist die vierte Generation und führt das Weingut gemeinsam mit seinen Töchtern Claudia und Silvia. Das Weingut liegt auf dem Serraboella-Hügel im Dorf Neive im Barbaresco-Gebiet und bietet zwei unterschiedliche Terroirs. Die kalkreichen, trockenen Südwesthänge sind ideal für Nebbiolo, während auf den tonhaltigen Osthängen Barbera wächst. Die Familie lebt auf dem Hügel mit Blick auf die Weinberge. Mit nur 30.000 Flaschen pro Jahr sind die Weine bei Kennern sehr geschätzt, aber beim breiten Publikum wenig bekannt.

Klima & Terroir

Diese charaktervolle Barbera stammt aus den östlich gelegenen Weinbergen von Serraboella, deren Böden reich an fruchtbarem Ton sind. Die Weinberge liegen auf etwa 350 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung. Die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben bei gleichzeitiger Frische.

Vinifikation

Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein teilweise in slawonischer Eiche und teilweise in großen alten Eichenfässern. Dadurch wird der Wein weicher und runder, ohne zu viel Holzeinfluss.

Geruch & Geschmack

Ein harmonischer und einladender Wein mit Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Kirschlikör, erdigen Noten und Unterholz. Am Gaumen samtig, mit konzentriertem, saftigem Fruchtgeschmack, lebendiger Säure und reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und mineralisch.

Speisebegleitung

Empfohlene Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius.