Allegranza - Gran Allegranza Monastrell - 0.75L - 2023
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Mehr Informationen über Allegranza Gran Allegranza Monastrell 0,75-Liter-Flasche
Das Weingut Allegranza befindet sich in der spanischen Region La Mancha. Bei Allegranza liegt der Fokus auf der schlichten, aber schönen Natur des Weins. Weine zum Genießen, Teilen und um die Schönheit der Einfachheit zu entdecken. Die Winzer von Allegranza suchen nach den ältesten und schönsten Weinbergen Spaniens. Sie glauben an die reine Essenz der Frucht, wählen alte Reben mit geringem Ertrag und hochwertigem Lesegut und stellen hohe Qualitätsanforderungen. Die Trauben und Weinberge müssen zu den besten gehören.
Vinifikation
Die Monastrell-Trauben werden spät, Anfang November, gelesen. Nach einer schonenden Pressung werden die Trauben entrappt und bei 24–26°C in Edelstahltanks vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl. Der Wein reift anschließend 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Geruch & Geschmack
Ein tief rubinroter Wein mit violett-blauen Reflexen. Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen dunklen Kirschen und wilden Kräutern sind harmonisch mit Noten von dunkler Schokolade verbunden. Am Gaumen zeigt sich ein saftiger, vollmundiger Wein mit natürlicher Süße, weichen Tanninen und einer ausgewogenen Kombination aus reifer Frucht und dunkler Schokolade.
Speisebegleitung
Ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch sowie kräftigen, gereiften Käsesorten.