Vinada - Tinteling Tempranillo Rosé - 0.2L - Alkoholfrei

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Die Idee hinter VINADA entstand aus dem Wunsch, eine hochwertige Alternative zu alkoholischem Wein zu bieten. Ein Glas Wein für alle, ohne Kompromisse bei Geschmack, Qualität oder Erlebnis. VINADA steht für eine bewusste Wahl – ob aus gesundheitlichen Gründen, aus Lebensstil oder persönlicher Präferenz, mit dem einfachen Ziel: "lecker".

Die Weine von VINADA stammen aus der Weinregion Castilla-La Mancha im südlichen Teil der spanischen Meseta Central.

Vinifikation

Die Trauben werden nach traditioneller Methode fermentiert und gereift. Während der Vinifikation werden die Trauben vorsichtig gequetscht, damit die Schalen ihre Farbstoffe an den Saft abgeben. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, werden die Trauben sanft gepresst und der Saft von den Schalen getrennt. Die Gärung wird anschließend fortgesetzt.

Vor der Abfüllung wird der Wein durch Vakuumextraktion entalkoholisiert. Der vollständig vergorene Wein wird bei niedriger Temperatur von 28 °C unter Vakuum entalkoholisiert. Dies ist entscheidend, um die Aromen und den Geschmack zu erhalten. Die flüchtigen Aromen werden zusammen mit dem Alkohol extrahiert und sofort wieder in den entalkoholisierten Wein zurückgeführt. Der entfernte Alkohol wird extern gelagert und anderweitig verwendet. Abschließend wird der Wein gereinigt, gefiltert und stabilisiert.

Geruch & Geschmack

Ein fruchtiger, trockener Wein mit Noten von roten Früchten wie Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere. Dieser Rosé bietet einen erfrischenden Geschmack, feine Perlage, ausgewogene Säure und dezente Tannine.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif, zu einem Salat oder als Begleiter zu einem Dessert. Perfekt für Momente, in denen man ein Glas Wein genießen möchte, aber auf Alkohol verzichtet.