Villa Noria - Levin Chardonnay - 0.75L - 2025 - Alkoholfrei

Mehr Informationen über Villa Noria Levin Chardonnay 0,75 Liter Flasche Alkoholfrei

Villa Noria ist ein modernes und nachhaltiges Weingut im sonnigen Süden Frankreichs, in der Region Languedoc. Das Weingut ist bekannt für seine biologisch zertifizierten Weine, bei denen der Respekt vor Natur und Terroir im Mittelpunkt steht. Seit 2010 verfolgt Villa Noria eine Philosophie der minimalen Intervention, was zu reinen, ausdrucksstarken Weinen mit Charakter führt. Das Sortiment reicht von frischen Weiß- und Roséweinen über kräftige Rotweine bis hin zu lebendigen Schaumweinen. Zudem experimentiert das Weingut mit Orangeweinen und Amphorenreifung, was das Angebot innovativ macht. Der Stil von Villa Noria spricht sowohl bewusste Weingenießer als auch abenteuerlustige Gaumen an. Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst stehen im Zentrum dieses zeitgemäßen französischen Weinguts.

Klima & Terroir

Der Wein stammt aus dem Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Diese Region verfügt über ein sonniges, mediterranes Klima, das ideal für den Anbau von Chardonnay ist. Die Kombination aus Wärme und kühlenden mediterranen Einflüssen sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, während die kalkreichen Böden Frische und Eleganz in den Wein bringen.

Vinifikation

Levin 0.0% ist die erste Reihe biologischer alkoholfreier Weine von Villa Noria. Der Wein wird durch eine innovative nicht-alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Milchsäurebakterien hergestellt. Dieser Prozess verhindert die Bildung von Alkohol und bewahrt gleichzeitig das natürliche Gleichgewicht von Aromen und Geschmack. Es erfolgt keine Entalkoholisierung, und es werden keine Sulfite, Konservierungsstoffe, zugesetzten Aromen oder Schönungsmittel verwendet. Levin 0.0% ist vollständig biologisch zertifiziert, vegan und 100 % natürlich.

Geruch & Geschmack

Tief goldgelb in der Farbe. In der Nase feine Aromen von weißem Pfirsich und exotischen Früchten wie Ananas, ergänzt durch subtile Noten von Vanille und Zitrus. Am Gaumen cremig und elegant, ausgewogen mit einer erfrischenden Note. Das Ergebnis ist ein harmonisches und raffiniertes Geschmackserlebnis mit Tiefe und Länge.

Speisebegleitung

Gekühlt servieren (6–8 °C) als alkoholfreier Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Zitrussalaten, gegrilltem Gemüse, Fisch oder mildem Käse. Dank seiner Cremigkeit und aromatischen Komplexität ist der Wein auch vielseitig gastronomisch einsetzbar.

Wissenswertes

Alkoholfreier Wein wird häufig durch Entalkoholisierung hergestellt, aber Villa Noria geht mit Levin 0.0% einen anderen, innovativen Weg. Durch eine nicht-alkoholische Gärung von Beginn an bleibt die natürliche Struktur des Weins vollständig erhalten, was zu einem authentischen alkoholfreien Wein führt, der sich von herkömmlichen Alternativen abhebt.