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Mehr Informationen über Vilarnau Cava Brut Reserva in Geschenkverpackung 2 x Kleine Flasche

Vilarnau ist ein modernes und nachhaltiges Weingut im Herzen des Penedès, nahe Barcelona. Seit 1949 werden hier hochwertige Cavas hergestellt. Mit nur 20 Hektar Weinbergen produziert Vilarnau exklusive Schaumweine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Biologischer Anbau, nächtliche Lese und direkte Pressung garantieren Frische und Reinheit in jeder Flasche. Umgeben von den Bergen Montserrat profitieren die Reben von einem einzigartigen Mikroklima und optimalen Reifebedingungen. Vilarnau verbindet jahrhundertealte Traditionen mit moderner Technik und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit: von Wassereinsparung bis zum Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel. Das Weingut strebt mit Kreativität und Handwerkskunst eine minimale ökologische Fußabdruck an. Die neue Klassifikation Guarda Superior bestätigt die außergewöhnliche Qualität der Cavas. Jeder Schluck Vilarnau ist eine Hommage an Handwerk, Natur und Eleganz.

Klima & Terroir

Die Trauben stammen aus dem Penedès, wo ein mediterranes Klima mit kühlen Nächten für ein ausgewogenes Verhältnis von Reife und Frische sorgt. Die Reben wachsen auf alluvialen Böden, was zur feinen Mineralität beiträgt.

Vinifikation

Dieser Cava wird nach der traditionellen Methode (Méthode Traditionelle) mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Die Reifung erfolgt mindestens 15 Monate auf der Flasche und verleiht dem Wein Komplexität und eine feine Perlage.

Duft & Geschmack

Hellgelb mit goldenem Schimmer. In der Nase frische Aromen von Zitrone, Limette, Grapefruit und grünem Apfel, ergänzt durch Anis, Toast und Honig. Am Gaumen zeigt sich eine leicht straffe Struktur mit feiner Perlage und fruchtigem, langem Abgang.

Serviervorschlag

Ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und weichen Käsesorten. Servieren bei 6-8°C.

Wissenswert

Cava wird wie Champagner nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Das sorgt für Komplexität und feine Perlen. Vilarnau ist ein biologischer Vorreiter innerhalb der Cava DO und dieser Brut Reserva ist ein Paradebeispiel für hochwertigen spanischen Schaumwein.

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